Jantar Vínico Quinta do Lamal | Noite de elegância e sabores (31 de outubro)

No dia 31 de outubro, o Cais da Villa foi palco de uma noite dedicada à arte da harmonização, num Jantar Vínico com Quinta do Lamal. Num ambiente elegante e acolhedor, os convidados embarcaram numa viagem sensorial pelos sabores do Douro, conduzidos pelos vinhos distintos da Quinta e pela criatividade do

Chef Daniel Gomes.

O jantar foi uma celebração de sabores e aromas, com um menu de cinco momentos concebido para realçar o carácter de cada vinho. Entre as propostas estiveram o mexilhão ao vapor com crumble de chouriça de Porco Bísaro, o lombo de bacalhau confitado com texturas de grão-de-bico, o ravioli de camarão

com bisque aromático e o cachaço de Porco Bísaro confitado com molho de vinho tinto — combinações que evidenciaram o equilíbrio entre técnica, tradição e prazer à mesa.

A sobremesa de amêndoa, mel e citrinos, acompanhada pelo Late Harvest Branco, encerrou a noite com delicadeza e um toque memorável.

Mais do que um jantar, foi uma noite de partilha e descoberta, onde gastronomia e enologia se encontraram em perfeita sintonia.

O Cais da Villa agradece à Quinta do Lamal pela parceria e a todos os que fizeram parte desta experiência inesquecível. Fica o convite para continuar a descobrir connosco novas experiências vínicas e gastronómicas, marcadas pela qualidade, autenticidade e elegância que definem a essência do Cais da Villa.

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